La pizza es una de las opciones más populares en todo el mundo y no es difícil entender por qué. Con una deliciosa combinación de tomate, mozzarella y albahaca, es un plato que no decepciona. Pero, ¿por qué conformarse con una pizza comprada en la tienda cuando puedes hacer una con masa casera? En esta receta, te enseñaré a hacer una pizza increíble con una masa suave y esponjosa que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 taza de agua tibia
- 1 sobre de levadura seca activa
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 1 bola de mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 220°C.
- En un tazón grande, mezclar el agua tibia con la levadura seca activa. Dejar reposar durante 5 minutos.
- Añadir la harina, la sal y el azúcar a la mezcla de levadura. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y elástica.
- Colocar la masa en un tazón engrasado y cubrirlo con un paño húmedo. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
- Después de una hora, la masa habrá aumentado de tamaño. Colocarla sobre una superficie enharinada y amasarla durante unos minutos. Luego, estirarla con un rodillo hasta que tenga la forma deseada.
- Colocar la masa en una bandeja de pizza y untarla con una fina capa de aceite de oliva. Agregar la lata de tomate triturado y extenderla por toda la masa.
- Cortar la mozzarella fresca en rodajas y colocarla encima de la salsa de tomate.
- Hornear la pizza durante unos 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Sacar la pizza del horno y agregar hojas de albahaca fresca. Salpimentar al gusto y servir caliente
¡Ahí lo tienes! Una pizza Margherita deliciosa con masa casera que seguro impresionará a tus amigos y familiares. Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa creación hecha por ti mismo/a.
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