¡Bienvenidos al mundo de la lasaña! Hoy les traigo una receta clásica que nunca falla, la famosa lasaña de carne con bechamel y queso. ¿Qué sería de la cocina sin estas deliciosas y reconfortantes recetas que nos hacen sentir como en casa?
Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 12 láminas de lasaña
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Queso rallado
Para la bechamel:
- 50 gramos de manteca
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal y nuez moscada
- Primero, precalentamos el horno a 180 grados. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo picados. Agregamos la carne picada y la cocinamos hasta que esté dorada. Añadimos las zanahorias y el pimiento rojo picados y dejamos que se cocinen unos minutos más. Añadimos la lata de tomate triturado, salpimentamos al gusto y dejamos que se cocine todo a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, en otra sartén preparamos la bechamel. Derretimos la mantequilla a fuego medio y añadimos la harina, mezclando bien hasta que se forme una masa homogénea. Poco a poco, agregamos la leche sin dejar de mezclar con una cuchara de madera. Seguimos mezclando hasta que la bechamel espese. Añadimos sal y nuez moscada al gusto.
- En una bandeja apta para horno, ponemos una capa de láminas de lasaña y encima una capa de carne con verduras. Cubrimos con otra capa de láminas de lasaña y repetimos el proceso hasta terminar con una capa de láminas de lasaña. Por encima, echamos la bechamel y cubrimos con queso rallado.
- Metemos la bandeja al horno durante unos 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y la lasaña esté caliente y bien cocida. Sacamos del horno y servimos caliente.
¡Y voilà! Una deliciosa lasaña de carne con bechamel y queso que seguro conquistará vuestros paladares y los de vuestra familia y amigos.
Espero que hayan disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola para ustedes. Recuerden seguir nuestras redes sociales para más ideas y consejos culinarios. ¡Nos vemos en Instagram y Facebook en @tubase.ideas!
