Este pastel de cangrejo es una opción elegante y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en cualquier cena. La mezcla de cangrejo, queso crema y especias se hornea hasta que esté dorado y crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro. Además, la fresca ensalada de aguacate y tomate es el acompañamiento perfecto para equilibrar el sabor del pastel y agregar un toque refrescante a la comida.

Ingredientes:

• 450 gramos de carne de cangrejo desmenuzada
• 240 gramos de queso crema
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 huevo batido
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 2 aguacates maduros, pelados y cortados en cubos
• 2 tomates medianos, cortados en cubos
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la carne de cangrejo, queso crema, mostaza, salsa Worcestershire, ajo en polvo, pimienta negra y sal hasta que estén bien combinados.
3. En otro tazón, mezclar el pan rallado y la mantequilla derretida.
4. Agregar el huevo batido a la mezcla de cangrejo y mezclar bien.
5. Formar la mezcla de cangrejo en forma de pastel en un molde para hornear previamente engrasado.
6. Cubrir la parte superior del pastel de cangrejo con la mezcla de pan rallado y mantequilla.
7. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado y crujiente por fuera y suave y cremoso por dentro.
8. Mientras tanto, en un tazón grande, mezclar los cubos de aguacate, tomate y cilantro.
9. Agregar el jugo de limón y sazonar con sal y pimienta al gusto.
10. Servir el pastel de cangrejo caliente con la ensalada de aguacate y tomate en el lateral.

¡Prepara este delicioso pastel de cangrejo con ensalada de aguacate y tomate para impresionar a tus invitados y disfrutar de una cena espectacular! La mezcla de sabores y texturas es única y perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida diferente.

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