El pastel de papas es una de las comidas más reconfortantes y deliciosas que existen. Es perfecto para una cena en familia o para cualquier ocasión en la que se quiera disfrutar de una comida casera y deliciosa. Esta receta clásica de pastel de papas con carne es fácil de hacer y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.
Ingredientes:
- 1 kilo de papas peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 500 gramos de carne molida (preferiblemente de res)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido
- 1/2 taza de queso rallado
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén suaves.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- Agregar el caldo de carne, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la mezcla esté bien cocida y el caldo se haya reducido.
- En un recipiente para horno, colocar una capa de las papas cocidas en el fondo. Cubrir con una capa de la mezcla de carne. Repetir el proceso hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de papas.
- Batir el huevo y cubrir la última capa de papas con él. Espolvorear con queso rallado.
- Hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- ¡Servir caliente y disfrutar de tu delicioso pastel de papas con carne!
¡Disfruta de esta deliciosa receta clásica de pastel de papas con carne! Es fácil de hacer y seguramente te encantará. ¡Buen provecho!
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