El pollo al disco es un plato típico de la cocina argentina que se caracteriza por su sabor intenso y su preparación en una sartén grande y profunda llamada disco. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un delicioso pollo al disco con vegetales que es sabroso y nutritivo al mismo tiempo. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
- 1 kilo de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en cubos
- 1 calabacín, cortado en cubos
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 2 dientes de ajo, picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalentar el disco a fuego alto y agregar un poco de aceite de oliva.
- Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los cubos de pollo y cocinar hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Agregar los pimientos, la zanahoria y el calabacín y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar los tomates picados y cocinar durante unos minutos más.
- Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer un delicioso pollo al disco con vegetales. Este plato es perfecto para una cena en familia o para cualquier ocasión en la que se quiera disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. ¡Buen provecho!
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